淄博的陶瓷装饰主要是通过彩绘的艺术形式来表现的，坊间俗称的土法青花、红彩、绿彩、三彩等具指彩绘。通过这些粗犷质朴的彩绘可以观察到瓷器所处年代的民风民俗及生活状况。
淄博瓷器彩绘多以描写生活场景、动物、神话等，从这种原始的审美中可以感受到强烈的乡村艺术气息。充分的展现了古代淄博人对美好生活的向往与憧憬，也展现了对艺术喝审美的热情与追求。
红绿瓷，又称为红绿彩瓷、双色瓷。顾名思义，此类瓷器是用红绿双色釉料来进行绘制的。红绿双色搭配明亮快活，绘画出图案无论是山水还是人物都给人一种快活的喜庆感觉。
土制青花又称作淄博青花，清代以前，淄博是没有自己的青花器的。那时淄博的陶业极为封闭，当地工匠也没有想过尝试生产这种在景德镇窑最为普遍的蓝花产品。
大约在清代中晚期，淄博制陶人努力探索，终于在他们勇于探索的精神下，经过不断的实验，发现了一种含钴的矿物原料，他们开始使用这种原料自己研制出稍微带点蓝色的釉料，这就是淄博最初的「土制青花」。不同于明、清时期青花瓷的细腻精致，淄博的土青花手法多未豪放，其中以博山大鱼盘最为经典。
鱼盘内鱼形纹样处理的显得随意，豪放自如的手笔，使得鱼鳞更加意象化，处理手法也大都采用写意的形式鱼的造型，大多体型丰满肥硕，充满盘的内部空间；整个鱼的形状在线条上显的更加轻松欢快，用笔也很流畅，简简单单的几笔，随意勾勒的线条就把鱼画得如在水中游走，既活泼又可爱，既符合了人们心中对于连年有余的美好寄托，具有强烈的艺术气息和文化特色，也显示了淄博民间传统工艺精湛的艺术魅力。
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