指数观消费 老字号、土特产、大健康引领“晋品”年味儿——指数里的“山西年货消费曲线”
指数观消费 老字号、土特产、大健康引领“晋品”年味儿——指数里的“山西年货消费曲线
新华财经太原2月13日电（蒲思静）随着马年春节临近，三晋大地的年味愈发浓烈，年货消费热潮涌动。
直播间的怀仁陶瓷热销，代县黄酒调配库存满足消费者需求，隰县玉露香梨通过电商平台发往全国……“晋味”年货正以前所未有的热度升温，成为承载情感、连接文化的综合载体。
作为山西的饮食文化符号，老陈醋这一传统调味品和健康食品成为消费者走亲访友、储备年货的热门选择。受腊八节传统习俗和春节年货备货双重需求驱动，1月下旬至2月初，山西老陈醋线上线下销量均显著增长，宁化府益源庆、宝源老醋坊等老字号门店再现消费者自带容器排队打醋的热闹场景。
在电商平台上，瓶装老陈醋、礼盒装醋品销量同比增幅明显。东湖、紫林等老牌醋企通过优化包装设计、丰富产品系列，既保留传统酿造工艺精髓，又融入现代审美需求，成为传递地域文化的“味觉名片”。
“价格涨幅的背后既是市场需求旺盛的结果，也是消费者对高品质年货的追求，更是隰县玉露香梨品牌价值提升的直接体现。”新华·隰县玉露香梨价格指数研究员李伯罧说。
据介绍，2025年隰县玉露香梨产量约1亿斤，产值突破3.3亿元，品牌价值突破100亿元。
新华指数研究院秘书长李志兰表示，多只价格指数上涨趋势表明，这些产品的销量增长并非简单的节日周期性波动，其深层原因在于相关产业长期坚持品质提升、技艺传承与品牌建设，使得“山西制造”在消费者心中建立起“优质”“正宗”的信任感，从而在节庆消费中能够将文化情感优势转化为实际的市场份额。
作为华北地区规模最大、全国规模前三的蛋鸡养殖产业基地，稷山县蛋鸡存栏量已连续17年稳居山西首位，每天都有超过1400万枚新鲜鸡蛋从稷山出发，奔赴全国23个省（区、市）。
不仅在全国多个农产品集散地、批发地有山西特产的身影，隰县玉露香梨还积极探索粤港澳大湾区市场，在1月下旬首次以正式贸易形式进入香港市场。
“怀仁陶瓷是传统工艺瑰宝，也是承载年味的特色好礼。”在怀仁陶瓷产品电商直播平台，带货主播正在倾情向网友介绍。这一推介引发了众多网友共鸣，纷纷留言“支持山西好物”。
新华·怀仁陶瓷品牌传播力指数显示，2025年四季度，怀仁陶瓷运行113.60点，环比提升7.8%，同比提升11.8%，反映出品牌在广大消费者心中的认同度与好感度进一步增强。
同属怀仁的羔羊肉，也在冬春火锅消费旺季进入市场高需求阶段，餐饮端鲜切羊肉火锅、家庭端年夜饭备货采购量攀升。
新华指数研究院山西中心监测数据显示，怀仁羔羊肉价格指数自2025年12月初起便开启持续上涨通道，进入2026年1月后涨势延续，线上线下融合的销售网络已覆盖全国30多个地区。
连日来，地处安徽亳州康美中药城的潞参堂内，消费者络绎不绝。作为首家入驻亳州的平顺药商，潞参堂不仅承担着展示、销售平顺道地中药材的任务，更成为全国药商直采直购的便捷平台。
“买了潞党参准备春节煲汤，既传统又养生。”一位正在采购的消费者说，以往春节煲汤多用普通党参，在朋友推荐下选择了品质更好的潞党参。
健康食品的购买者不仅是中老年群体，越来越多的年轻白领也成为养生保健领域的消费主力军，低糖太谷饼、零添加沙棘原浆、甜糯玉米等山西特色食品关注度显著提高。
产自静乐县的藜麦凭借全营养、低升糖、适配性广等优势，持续走俏节日市场，成为消费者餐桌升级、礼尚往来的健康优选。
春山可望，山河日新。充斥着浓浓年味的三晋大地上，正涌动着澎湃的消费活力。山西特色产业从“小而散”到“精而强”的转型之变，正在重塑山西消费市场的基本盘。
李志兰表示，新华指数所捕捉到的这些积极信号，预示着山西在打造特色专业镇、培育“特”“优”农业、发展文旅康养等领域的政策实践，正在消费终端获得积极的市场回应，为区域经济高质量发展持续注入动力。
